Trzeba powiedzieć wyraźnie, że jedynie soki uzyskiwane przy użyciu wyciskarek wolnoobrotowych będą dawać pewność, że w składzie soku znajdą się wszystkie istotne składniki odżywcze, które będą nam gwarantować, że ten sok będzie zdrowy. W składzie soku ze świeżych warzyw i owoców znajdą się antyutleniacze, które zneutralizują wolne rodniki i enzymy trawienne. W przypadku soków z sokowirówek nie możemy oczekiwać tak wielu pozytywnych składników. W czasie ucierania wysokoobrotowego należy się liczyć z tym, że większość ważnych dla zdrowia składników będzie utracona, ponieważ w trakcie odwirowania utracone zostanie większość składników odżywczych a dodatkowo sok będzie się napowietrzał i tym samym przez utlenienie będzie się szybko rozwarstwiał. Ponadto przez wyciskanie będzie się dało uzyskać zdecydowanie więcej minerałów czy witamin oraz olejów i kwasów.
Wyciskarki to takie urządzenia, które inaczej niż sokowirówki dają nam również możliwość uzyskiwania soku z liści i zielonych ziół nie tylko z owoców i warzyw. A to właśnie z tych zielonych warzyw uzyskać można bardzo wiele pozytywnych dla zdrowia składników. Warto więc je wykorzystywać i w miarę możliwości tworzyć sobie takie zdrowe koktajle, które mogą między innymi wpływać pozytywnie na regenerację naszych komórek i gwarantować mogą równowagę biologiczną. Picie surowych soków z warzyw czy owoców to gwarancja, że aktywne biologiczne składniki będą łatwo przyswajalne przez organizm. Przygotowanie soku to również świetne rozwiązanie dla naszego układu trawiennego, który nie będzie musiał wykonywać tak ciężkiej pracy w procesie trawienia takiego soku. Jeśli spożywamy zwykłe owoce czy warzywa proces trawienia jest dłuższy i trudniejszy dla organizmu a to sprawia, że nie zostaną skutecznie przyswojone wszystkie składniki odżywcze takiego soku.
Przygotowywanie świeżych soków to pozytywne rozwiązanie, ponieważ znajdzie się w nich również dawka witaminy C, która jest dla naszego organizmu ważna a nie będzie magazynowana. Dzięki niej tworzy się kolagen i utrzymywana jest między innymi odpowiednia odporność. Dzięki witaminie C można skutecznie działać przeciw krwawieniu. Można oczekiwać również wzrost odporności na zakażenia, zarażenia czy infekcje. Podnosi się poziom interferonu, który będzie aktywizował i regulował pracę naszego systemu immunologicznego, co sprawi, że będzie szybszy wzrost komórek odpornościowych, białych ciałek krwi, które będą skutecznie zwalczać atakujące nas mikroorganizmy. Oczekiwać będzie można również działania antywirusowe. Szczególnie korzystne dla naszego organizmu są soki zielone, które będą działać pozytywnie na cały nasz układ pokarmowy prowadząc jego oczyszczenie. Można oczekiwać, że nasz organizm dzięki sokom zielonym będzie przyswajać pożywienie i będzie pełen energii i wigoru. W sokach znajdzie się witamina E, która chroni komórki przed procesami starzenia oraz witamina A, która występuje jako beta-karoten i może chronić między innymi przed działaniem słonecznym.
Wyciskane świeżo soki są także źródłem cennych dla naszego organizmu minerałów takich jak żelazo, miedź, potas, sód czy jod, magnez, wapń. Występują one w tych sokach jako środki, które będą bardzo dobrze przyswajalne i dzięki temu organizm będzie mógł z nich korzystać. Jeśli chcemy, by soki działały pozytywnie na nasz organizm właśnie taką kluczową sprawą będzie przede wszystkim ich świeżość. Wyciskane na świeżo soki są najzdrowsze i będą przynosić naszemu organizmowi najwięcej korzystnych składników.