Nadal używasz plastikowych naczyń i pojemników do gotowania? Natychmiast skończ z tym nawykiem!

Korzystanie z nieprzywierających naczyń kuchennych i plastikowych pojemników wiąże się z niebezpieczeństwem. Ponieważ produkty te są lekkie, nietłukące i uniwersalne, wiele osób nie może się oprzeć używaniu ich w kuchni. Ale problem polega na tym, że plastik zawiera niezwykle niebezpieczne substancje chemiczne, które mogą poważnie wpłynąć na Twoje optymalne samopoczucie.

Niebezpieczeństwa związane z używaniem plastikowych pojemników

Powszechnie używane obecnie plastikowe pojemniki zawierają niebezpieczną mieszankę dodatków i substancji chemicznych, w tym:

• Bisfenol A (BPA). Naśladuje on żeński hormon estrogen i zakłóca pracę układu endokrynologicznego. BPA jest jednym z najbardziej znanych obecnie zagrożeń związanych z tworzywami sztucznymi. Spośród 115 opublikowanych badań na zwierzętach, 81 procent wykazało znaczące skutki nawet niewielkiego narażenia na BPA. Ten czynnik zaburzający gospodarkę hormonalną naśladuje naturalne hormony w organizmie, co wywołuje poważne zmiany.

Dr Mercola wyjaśnia, że narażenie na BPA we wczesnym okresie życia może powodować błędy chromosomalne u rozwijających się płodów. Może to również prowadzić do uszkodzeń genetycznych i spontanicznych poronień. Nawet 0,23 części na miliard BPA może zakłócić działanie estrogenu i potencjalnie zaszkodzić rozwijającemu się mózgowi Twojego dziecka.

• Ftalany to przemysłowe związki chemiczne, które dodaje się do tworzyw sztucznych, takich jak polichlorek winylu (PVC), aby uczynić je bardziej elastycznymi i odpornymi. Są one powszechnie spotykane w opakowaniach żywności. Ftalany to wszechobecne substancje zaburzające gospodarkę hormonalną, które coraz częściej wiązane są ze zmianami w rozwoju męskiego mózgu. Są one również związane z nieprawidłowościami metabolicznymi, wadami narządów płciowych i obniżonym poziomem testosteronu u dzieci i dorosłych. PBDEs to substancje chemiczne, które uwalniają hormony w organizmie i zmieniają sygnalizację wapnia w mózgu, co jest kluczowe dla pamięci i uczenia się. PBDEs naśladują hormony tarczycy i są powiązane z obniżoną płodnością.

Dr Mercola mówi, że te chemikalia nie pozostają w plastiku, ale przenikają do żywności i napojów, które w nim umieszczamy. Ilości chemikaliów różnią się w zależności od tego, jak używasz pojemników. Na przykład, gdy plastik z BPA zawiera gorącą żywność lub jest poddawany działaniu ciepła, substancja ta przenika do żywności lub napojów 55 razy szybciej niż w przypadku, gdy pojemniki są używane na zimno.

Stare i porysowane plastikowe pojemniki również wypłukują więcej chemikaliów. Mycie ich ostrymi detergentami lub częste wkładanie do zmywarki również zwiększa ilość wypłukiwanych chemikaliów.

Czy produkty plastikowe z etykietą "wolne od chemikaliów" są bezpieczne?

Dr Mercola twierdzi, że dobrym pomysłem jest sprawdzenie plastikowych produktów, które są oznaczone jako "wolne od BPA", "wolne od PVC" lub "wolne od ftalanów", ale ostrzega, że nie wszystkie z tych tworzyw sztucznych są bezpieczne.

Jedno z badań wykazało, że testy przeprowadzone na plastikowych produktach oznaczonych jako wolne od BPA nie obejmowały "warunków rzeczywistych", takich jak wkładanie ich do mikrofalówki lub mycie w zmywarce. W tych warunkach 95 procent produktów wykazało aktywność estrogenną. Oznacza to, że mogą one nadal zakłócać pracę Twoich hormonów. Jeszcze bardziej niepokojące jest to, że tworzywa sztuczne niezawierające BPA mogą wydzielać więcej BPA niż tworzywa sztuczne niezawierające BPA.

Dr Mercola dodaje, że nawet jeśli na plastikowym produkcie jest napisane, że nie zawiera on jednej lub dwóch toksycznych substancji chemicznych, nie czyni to od razu produktu bezpiecznym. W plastiku znajduje się wiele substancji chemicznych, które nadal są w dużej mierze nieznane konsumentom.

The Ecology Center w Berkeley w Kalifornii wymieniło różne rodzaje toksyn z tworzyw sztucznych, które można znaleźć w produktach, których używamy, takich jak:

• Butelki na sodę, butelki na wodę, butelki na olej do gotowania i słoiki na masło orzechowe są wykonane z PET (politereftalanu etylenu). Zawierają one aldehyd octowy, który znajduje się na liście Agencji Ochrony Środowiska (EPA) jako prawdopodobny czynnik rakotwórczy dla ludzi. Butelki po sosie sałatkowym i oleju kuchennym wykonane są z PVC (polichlorku winylu), który wypłukuje do żywności plastyfikatory takie jak ftalany, kadm, ołów, rtęć i rakotwórczy heksyfosforan dietylu. Tacki na mięso, piankowe materiały opakowaniowe oraz piankowe pojemniki i kubki na żywność na wynos są wykonane z polistyrenu (PS), który wypłukuje styren do żywności. Styren może uszkodzić Twój układ nerwowy.

Używaj bezpiecznych plastikowych alternatyw

Dr Mercola zaleca szklane lub ceramiczne naczynia, sztućce i pojemniki do przechowywania żywności. Upewnij się, że produkty ceramiczne, których używasz, mają szkliwo wolne od metali ciężkich i zanieczyszczeń. Jeśli chodzi o naczynia, używaj tylko tych wykonanych ze stali nierdzewnej lub nylonu odpornego na wysoką temperaturę.

Przetworzona żywność, taka jak napoje gazowane, zupy, warzywa, a nawet preparaty dla niemowląt sprzedawane w supermarketach, również wykorzystuje potencjalnie szkodliwe plastikowe opakowania lub plastikową wyściółkę. Aby ich uniknąć, wybieraj świeżą, pełnowartościową żywność kupowaną na lokalnym targu rolnym lub w spółdzielni spożywczej. Pomogą Ci one uniknąć chemikaliów w plastikowych opakowaniach.

Więcej na: http://qqweb.pl